RISTORANTE LA ROCCA – SPARONE
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Il Ristorante La Rocca propone un viaggio unico attraverso i sapori tipici della tradizione Piemontese e i prodotti del territorio circostante, accuratamente selezionati per garantire l’eccellenza in ogni piatto.
ANTIPASTI
Polpo su schiacciata di patate
€ 14
Pesce in carpione delicato
€ 12
Astice in bellavista
€ 17
Ostriche F.D.C. ai 5 gusti
€ 15
Piatto degustazione di mare
€ 17
Tartare di gambero, citronette alla mela verde e purea di mango
€ 13
Vitello tonnato alla piemontese
€ 9
Fiore di zucca al curry, crema di parmigiano
€ 9
Battuta di fassone e i suoi abbinamenti
€ 10
Terrina di foie gras, mele e fichi al calvados e gelatina di moscato
€ 13
Finissima di anatra all’aceto di lamponi
€ 10
Fiore di zucca alla ricotta, miele d’acacia e semi di sesamo
€ 10
Primi Piatti
Raviolo aperto all’astice
€ 13
Tagliolini ai fiori di zucca e zafferano
€ 10
Agnolotti del “plin” burro e salvia o sugo d’arrosto
€ 9
Ravioloni di bufala, pomodorini e basilico
€ 9
Gnocchi di patate alla tirolese
€ 9
Mezzelune di “brus” alle ortiche
€ 9
Secondi piatti
Branzino al sale grosso (min. per 2 pers.)
€ 14
Baccalà, pappa al pomodori e cipolla di tropea caramellata
€ 14
Pescato al rosmarino e croccante di porri
€ 14
Filetto di vitello, salsa woronoff o pepe verde
€ 14
Tagliata di vitello nostrano alla griglia
€ 14
Bistecchine di agnello al timo
€ 14
Fiori di zucca alla bufala impanati
€ 10
Coperto e aperitivo
€ 4
Caffe’ e friandies
€ 2
Servizio incluso
Dessert
Sformato al Gianduja salsa vaniglia/menta
€ 6
Mousse allo zabajone, crumble ai torcetti
€ 6
Semifreddo alla meringa salsa cioccolato
€ 6
Crème Brulée agli amaretti
€ 6
Panna cotta ai frutti della passione o al caramello
€ 6
Millefoglie di meringa ai frutti di bosco
€ 6
Gelato alla crema o sorbetto al limone / pompelmo
€ 3
SCOPRI I SAPORI DELLA ROCCA
Menu degustazione
Il Ristorante la Rocca propone tre diverse tipologie di menu degustazione, alla ricerca degli antichi sapori del Canavese, rivisitati in chiave contemporanea.
- MENU DEGUSTAZIONE COMPLETO 38€
- MENU DEGUSTAZIONE (esclusi primi piatti) 35€
- MENU DEGUSTAZIONE (esclusi secondi piatti) 33€
Il Menu è composto da
Aperitivo e stuzzichini
Assaggi di antipasti
Primo a scelta (minimo per due persone)
Secondo a scelta (minimo per due persone)
Dessert alla carta
Servizio e coperto sono compresi
IL MENU’ VIENE SERVITO SOLO PER IL TAVOLO COMPLETO E LE SCELTE DEI PRIMI E DEI SECONDI DEVONO ESSERE UGUALI ALMENO PER DUE PERSONE
Si avvisa la spettabile clientela che qualsiasi problema di allergie deve essere comunicata al personale