RISTORANTE LA ROCCA – SPARONE

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Il Ristorante La Rocca propone un viaggio unico attraverso i sapori tipici della tradizione Piemontese e i prodotti del territorio circostante, accuratamente selezionati per garantire l’eccellenza in ogni piatto.

ANTIPASTI

Polpo su schiacciata di patate

€ 14

Pesce in carpione delicato

€ 12

Astice in bellavista

€ 17

Ostriche F.D.C. ai 5 gusti

€ 15

Piatto degustazione di mare

€ 17

Tartare di gambero, citronette alla mela verde e purea di mango

€ 13

Vitello tonnato alla piemontese

€ 9

Fiore di zucca al curry, crema di parmigiano

€ 9

Battuta di fassone e i suoi abbinamenti

€ 10

Terrina di foie gras, mele e fichi al calvados e gelatina di moscato

€ 13

Finissima di anatra all’aceto di lamponi

€ 10

Fiore di zucca alla ricotta, miele d’acacia e semi di sesamo

€ 10

Primi Piatti

Raviolo aperto all’astice

€ 13

Tagliolini ai fiori di zucca e zafferano

€ 10

Agnolotti del “plin” burro e salvia  o sugo d’arrosto

€ 9

Ravioloni di bufala, pomodorini e basilico

€ 9

Gnocchi di patate alla tirolese

€ 9

Mezzelune di “brus” alle ortiche

€ 9

Secondi piatti

Branzino al sale grosso (min. per 2 pers.)

€ 14

Baccalà, pappa al pomodori e cipolla di tropea caramellata

€ 14

Pescato al rosmarino e croccante di porri

€ 14

Filetto di vitello, salsa woronoff o pepe verde

€ 14

Tagliata di vitello nostrano alla griglia

€ 14

Bistecchine di agnello al timo

€ 14

Fiori di zucca alla bufala impanati

€ 10

Coperto e aperitivo

€ 4

Caffe’ e friandies

€ 2

Servizio incluso

Dessert

Sformato al Gianduja salsa vaniglia/menta

€ 6

Mousse allo zabajone, crumble ai torcetti

€ 6

Semifreddo alla meringa salsa cioccolato

€ 6

Crème Brulée agli amaretti

€ 6

Panna cotta ai frutti della passione o al caramello

€ 6

Millefoglie di meringa ai frutti di bosco

€ 6

Gelato alla crema o sorbetto al limone / pompelmo

€ 3
Dominic Scott
SCOPRI I SAPORI DELLA ROCCA

Menu degustazione

Il Ristorante la Rocca propone tre diverse tipologie di menu degustazione, alla ricerca degli antichi sapori del Canavese, rivisitati in chiave contemporanea.

  • MENU DEGUSTAZIONE COMPLETO 38€
  • MENU DEGUSTAZIONE (esclusi primi piatti) 35€
  • MENU DEGUSTAZIONE (esclusi secondi piatti) 33€

Il Menu è composto da

Aperitivo e stuzzichini
Assaggi di antipasti
Primo a scelta (minimo per due persone)
Secondo a scelta (minimo per due persone)
Dessert alla carta

Servizio e coperto sono compresi

IL MENU’ VIENE SERVITO SOLO PER IL TAVOLO COMPLETO E LE SCELTE DEI PRIMI E DEI SECONDI DEVONO ESSERE UGUALI ALMENO PER DUE PERSONE

Si avvisa la spettabile clientela che qualsiasi problema di allergie deve essere comunicata al personale