RISTORANTE LA ROCCA – SPARONE
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Il Ristorante La Rocca propone un viaggio unico attraverso i sapori tipici della tradizione Piemontese e i prodotti del territorio circostante, accuratamente selezionati per garantire l’eccellenza in ogni piatto.
ANTIPASTI
TARTARE DI GAMBERO, MELONE E SORBETTO AL SEDANO
€ 14
Polpo su schiacciata di patate ALL’OLIO EVO
€ 14
MISTO DI PESCE IN LEGGERO CARPIONE
€ 14
OMBRINA AL CROCCANTE DI PANKO, SALSA AL TAMARINDO
€ 14
DEGUSTAZIONE MARINARA
€ 18
TERRINA DI CARNI BIANCHE, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA
€ 12
FIORE DI ZUCCA AL CURRY, SALSA DI PARMIGIANO
€ 12
FIORE DI ZUCCA ALLA RICOTTA, MIELE D’ACACIA E SEMI DI SESAMO
€ 12
VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
€ 12
BATTUTA DI FASSONE E I SUOI ABBINAMENTI
€ 12
Terrina di foie gras, mele e fichi al calvados e gelatina di moscato
€ 14
Primi Piatti
RAVIOLI DI BUFALA, POMODORINI E BASILICO
€ 12
GNOCCHI DI PATATE, CREMA DI MELANZANE E BURRATA
€ 12
Agnolotti del “plin” al sugo d’arrosto o burro e salvia
€ 12
LINGUINE TRAFILATE AL BRONZO ALLA GALLINELLA DI MARE
€ 14
MEZZELUNE DI “BRUS” ALLE ORTICHE
€ 12
TAGLIOLINI AI FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO
€ 12
Secondi piatti
Branzino al sale (minimo per 2 persone)
€ 18
ORATA AL FORNO CON PATATE, OLIVE E CAPPERI
€ 18
BACCALA’ CON PAPPA DI POMODORO
€ 18
FILETTO DI VITELLO AL PEPE VERDE O ALLA WORONOFF
€ 18
Tagliata di vitello nostrano alla griglia
€ 18
BISTECCHINE DI AGNELLO AL TIMO
€ 18
FIORI DI ZUCCA ALLA BUFALA IMPANATI
€ 15
Coperto e aperitivo
€ 4
Caffè e friandies
€ 2
Servizio incluso
Dessert
Sformato al Gianduja salsa vaniglia/menta
€ 8
MORBIDO ALLE CILIEGIE, SORBETTO ALLE SUSINE
€ 8
BAVARESE ALLA MELISSA, SORBETTO ANANAS E GRAN MARNIER, SCIROPPO ALLA ROSA CANINA
€ 8
SEMIFREDDO ALLO ZABAJONE, CRUMBLE DI TORCETTI
€ 8
SEMIFREDDO ALLA MERINGA, SALSA CIOCCOLATO
€ 8
PESCA CIOCCOLATO E AMARETTI DELLA TRADIZIONE
€ 8
TAVOLOZZA DEGUSTAZIONE DI GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA SERVITI CON I LORO ABBINAMENTI
- 2 GUSTI 5,00
- 3 GUSTI 6,00
- 4 GUSTI 7,00
- 5 GUSTI 8,00
SCOPRI I SAPORI DELLA ROCCA
Menu degustazione
Il Ristorante la Rocca propone tre diverse tipologie di menu degustazione, alla ricerca degli antichi sapori del Canavese, rivisitati in chiave contemporanea.
- MENU DEGUSTAZIONE COMPLETO 42€
- MENU DEGUSTAZIONE (esclusi primi piatti) 38€
- MENU DEGUSTAZIONE (esclusi secondi piatti) 36€
Il Menu è composto da
Aperitivo e stuzzichini
Assaggi di antipasti
Primo a scelta (minimo per due persone)
Secondo a scelta (minimo per due persone)
Dessert alla carta
Servizio e coperto sono compresi
IL MENU’ VIENE SERVITO SOLO PER IL TAVOLO COMPLETO E LE SCELTE DEI PRIMI E DEI SECONDI DEVONO ESSERE UGUALI ALMENO PER DUE PERSONE
Si avvisa la spettabile clientela che qualsiasi problema di allergie deve essere comunicata al personale