Aperitivo e stuzzichini

 

Carpaccio di ombrina al crescione di ruscello e fiori di tarassaco in tempura

Tartare di gamberi al silene, primo sale e limoncina

Riccio di trota, cubo di patata in olio cottura e bagnetto all’acetosa

 

Zuppa di ajucche

 

Scottata di totanetti, crema all’aglio orsino e nido di barba di capra

 

Pera al moscato, salsa melissa e rhum

 

Piccola pasticceria

Il tutto a € 33,00 bevande escluse

Per informazioni e prenotazioni 0124/808867